为什么要投资市井火锅?叁口煮给你解答

2020

09/01

14:37
商悦传媒
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火锅作为一个历史悠久,又常做常新的品类,让众多的餐饮人都魂牵梦绕。特别是在火锅创新的大本营成都,更有上万家火锅店在随时随地的满足着本地人和外地人的味蕾。

但不可否认的是,成都重庆这样的传统火锅发源地,各种新类型的火锅层出不穷,和火锅类似的冒菜串串麻辣烫等等都在近几年迅速的迸发出来,并在川渝地区牢牢的站稳脚跟。市井火锅也在这种竞争压力下,展示出了自己非凡的发展投资的战斗力。

市井火锅为什么越来越多?

近几年,随着社会的发展,不管是朋友聚餐,还是商务宴请,都选择了在外就餐。而在外就餐中,美食的选择则是火锅居多。相比前几年,现在大家的选择也并非是那种高端装潢,大龙燚小龙坎那样的传统火锅,而是普普通通隐藏在社区周边,叁口煮这样的市井火锅。

有着简单的装修,老派的口味,创新的菜品。一种奇特又和谐的矛盾结合体,这也让叁口煮市井火锅在近几年也疯狂的发展。2年时间迅速扩张,到目前为止,在全国已经开设了200余家门店。

正是因为有广大的人群基础,食客对于传统火锅再也没有以前的偏爱,也成了市井火锅崭露头角的原因。因此很多的创业者都看到了这一点,选择加入叁口煮市井火锅。

当消费者越来越多,市井火锅自然越来越多。

为什么要投资市井火锅?

想做餐饮的人,往往最开始最想做的就是火锅,无奈投资需求大,装修人工样样都是费用,动辄就是几十万的投入,回本的速度也非常慢。

从2013年开始诞生的主流品牌,如大龙燚小龙坎等代,将火锅店做成更加豪华、更加霸气的酒楼。开创了一个又一个的高端品牌,瞄准商务宴请,团餐接待等消费市场。

这样的风气,使很多想投资火锅店的投资者们望而却步。但市井火锅这种火锅投资新方式,无疑就是给了所有做餐饮的人一条最便捷的道路。不用付出特别多的资金,就能坐拥一下属于自己的火锅店。作为一个可以完全复制,完全保留老成都口味的火锅,叁口煮在投资加盟方面,给予了完全的扶持!

为什么要投资叁口煮市井老火锅?

【差异化】

作为快速发展的火锅店之一,叁口煮的发展在2018年就快速占领了成都的市井火锅市场。与其他市井火锅不同,叁口煮不仅仅是还原了8090年代的口味,更做了自己的创新,例如奔驰锅,一次可以吃到三种口味,满足不同口味人群的需求。除此之外,小盘菜更独创了油泡系列,使菜品更能保持最高的新鲜度。


 

【投资成本】

叁口煮的投资门槛低,运营成本也比较低。一个100平的店,简单带有叁口煮风格的装修,装修成本低;一个店只需要7到8个人,并且每个人每个岗位都能胜任,人工成本低;开业、大型节点营销总部负责,营销成本低;对一个想投资火锅的投资者来说,叁口煮无疑是一个非常好的选择。

【总部扶持】

从确定加盟开始,总部专业团队就会派人去实地考察,进行前期调研,消费人群社区环境等市场分析,与加盟商充分了解沟通之后再确定选址;

确定地址之后,店面装修设计,都由总部负责以保证品牌调性的统一;

人员的培训和开业指导,秘制底料配置和菜品技术等,由总部全权负责;

食材都由总部统一物流配送,保证口味一致;

总部的营销团队在重大的节点都为加盟商准备了合适的营销活动;

每个季度,总部都有专门的督导前去巡视一次,有什么问题都会直接给予加盟商合适的建议;

一家成熟的品牌火锅,应该具有一套成熟的加盟体系,以及稳定的客群,在众多加盟叁口煮的加盟商口中得知,很多店都是未开先火,因为口碑啊、品牌效益等统统都已经稳定,所以想不赚钱都难。

最后,作为火锅界的黑马,叁口煮市井火锅被挖掘出来,重新演绎新的生命力。这个火锅的市场被传统火锅占领那么多年,也该轮到市井火锅登上舞台了。在投资市井火锅方面,还是得擦亮眼睛看清楚,选择一家有能力,有品牌的火锅店加盟,才能以最小的付出换取最大的回报!


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